SCHMALHOFER MÜHLE

Bruckmühle 1
94348 Atting

Tel. 09429 / 217 und 8557
Fax 09429 / 8843

e-Mail
info@schmalhofer-muehle.de


Aktueller Bericht in der Zeitschrift Mühle und Mischfutter über unsere Mühle

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Schmalhofer Mühle - Qualitätsmehle aus Bayern

Schmalhofer Mühle

In den modernen und computergesteuerten Anlagen produzieren wir sämtliche Weizen- und Roggenmehle, Vollkornmehle und Vollkornschrote. Unser Qualitätsmanagementsystem ermöglicht eine lückenlose Kontrolle von der Anlieferung der Rohwaren bis zum Endprodukt.

Wir sind stets bestrebt, unseren Betrieb auf dem neusten Stand der Technik zu halten, denn nur eine moderne Produktion garantiert auch hohe Qualität!

Aktuelles 2023:

2023 war ein erfolgreiches Jahr für die Schmalhofer Mühle: Nach der Inbetriebnahme der neuen Mühle galt es jetzt, die Auslastung zu garantieren und unseren Kundenstamm zu erweitern. Nach Ausbau unseres Fuhrparks und Zugewinn einiger neuer Mitarbeiter können wir nun weiterhin unser Wachstum meistern.

Ernte 2023:

Durch viel Sonnenschein und zuerst eher wenig Regenfällen fiel die Ernte heuer auch wieder früh auf Mitte Juli. Die ersten Qualitäten konnten wir mit einer durchweg stabil hohen Fallzahl annehmen. Nach den lang andauernden Regenfällen Ende Juli hat sich die Ernte 23 allerdings in zwei Qualitäten gespalten. Diejenigen, die vor den heftigen Regenfällen dreschen konnten, gelang eine noch gute Fallzahl, die Partien, die jedoch danach gedroschen wurden, sind stark ausgewachsen und somit unbrauchbar für die Mühlenverarbeitung. Zu Kleber und Protein lässt sich sagen, dass, im Vergleich zum vorigen qualitativ sehr hochwertigem Erntejahr, die Werte niedriger aber noch im guten Bereich sind.

Durch unsere gute Lage im sehr ergiebigen Getreideeinzugsgebiet, dem Gäuboden, können wir uns im Gegensatz zum Rest Deutschlands noch über eine recht gute Ernte freuen. Die Düngereform, die jetzt immer mehr bemerkbar wird, wird in Zukunft eine Herausforderung werden, die wir zusammen mit unseren Landwirten bewerkstelligen werden müssen. Wie im letzten Erntejahr stellen auch heuer DON und Mutterkorn erfreulicherweise kein Problem dar.