Dinkelmehle und Dinkelschrote
Dank seinem nussigen Geschmack eignet sich Dinkel vorzüglich zum Backen und sehr gut dazu mit anderem glutenfreien Getreide vermischt zu werden. Er passt gut zu Suppen und Saucen, auch das Binden, Backen, Kloßformen oder Puddingmachen gelingen bestens.
Dinkel zeichnet sich gegenüber Weizen, durch einen sehr hohen Protein-, Vitamin- und Mineralstoffgehalt aus.
Produktart | 10kg | 25kg | 50kg | lose | Verwendung |
Dinkel | x | ||||
Dinkelmehl 630 | x | Brot | |||
Dinkelvollkornmehl | x | Brötchen | |||
Dinkelschrot | x | Kekse Habermus Müsli |